Dans un plat, mélangez la farine, le sel, et le lait. Laissez reposer 1 heure.
Avant la cuisson, ajustez la consistance si nécessaire jusqu'à ce que la pâte soit très fluide.
Pré-cuisez les crêpes sur une seule face et stockez-les dans une assiette.
Au moment du dessert, faites réchauffer les crêpes sur la face déjà cuite.
Saupoudrez du "5 épices" dessus (1/2 cuillère à café par crêpe), arrosez d'un filet de jus d'orange, sucrez et repliez la crêpe en deux. Servez immédiatement.