Viande Curry
N/A personnes
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Ingrédients
1 Kg de viande (Au choix : boeuf, porc, poulet, mouton, etc..)
2 Gros Oignons
6 Gousses d'ail
150 Gr de tomates
4 Cuillère à soupe d'huile
2 Cuillère à soupe de massalé
1 Verre d'eau
Sel et Poivre
Préparation
Découpez la viande en morceaux . Hachez les tomates. Epluchez les oignons et les gousses d'ail et écrasez-les dans un mortier et ajoutez un peu de sel.
Faites dorer la viande dans les 4 cuillère à soupe d'huile avec les oignons et l'ail.
Ajouter les 2 cuillère à soupe de massalé ainsi que les tomates hachées et le verre d'eau.
Cuire à feu doux pendant 20 à 30 minutes. Servir avec du riz à la créole.