Les confits sont les polyvalents de la cuisine: à la fois ingrédient et accompagnement, ils donnent du goût, de la gourmandise et mettent en valeur vos plats ! Servis froids: les confits accompagnent idéalement les terrines, les foies gras, les fromages, les assiettes froides… Servis chauds : les gibiers, canards, viandes blanches, volailles... Mais aussi en sauce, allongés de crème fraîche, d’un filet de vinaigre ou de vin pour accompagner une viande rouge ou même un civet de lapin.